Меренговий рулет фісташка-малина

Склад: Меренга: білки, цукор, крохмаль кукурудзяний, лимонна кислота, сіль, фісташкова крихта. Крем: крем-сир, пудра, фісташкова паста, вершки. Малинове конфі: пюре малини, цукор, пектин, лимонна кислота. Декор: малина свіжа, фісташкова крихта. Вихід: 125-130гр.